Der Betrieb wird geleitet von mir, Rayan, einem jungen Liebhaber dieses magischen Orts.
Nachdem ich viel Erfahrung in den Bereichen Handel und Gastronomie gesammelt habe, entdeckte ich die Welt des Pferdetrekkings im Parco delle Alpi Apuane. Ich absolvierte eine Ausbildung zum Begleiter zu Pferde im Rahmen eines zugänglichen Tourismus.
2004 habe ich mich dazu entschlossen, zwei Steinhäuser auf der Alm zu übernehmen und 2009 war dank der Hilfe meiner Familie und Freunde der biologische Landwirtschaftsbetrieb entstanden.
Während der Instandsetzungsarbeiten und bei der Anlegung des Obst- und Gemüsegartens war insbesondere die Unterstützung zweier Frauen von besonderer Bedeutung. In der Küche drehte sich alles um Mama Loriana und Tante Ivana hat mich mit viel Geduld in die Welt des Gärtnerns eingeführt.
Schon nach dem ersten Tag in den Apuanischen Alpen wollte ich so viel wie möglich über die Natur, die Geschichte sowie die Sitten und Bräuche dieses Ortes erfahren.
Ich kenne die Wanderwege und Klettersteige, aber auch die verborgenden und beeindruckendsten Winkel, an denen man verweilen und die Aussicht genießen kann |
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